问题分析：小麦过敏的人可以食用面粉，但是需要注意以下几点：
1. 添加其他谷物：面粉中含有小麦，但是如果过敏症状较轻，可以在面粉中添加其他谷物，如玉米、大麦、燕麦等，来增加面粉的营养价值和口感。
2. 选择低敏成分：在购买面粉时，可以选择低敏成分的面粉，这些面粉可能不含小麦成分，或者含有较少的小麦成分。
3. 适量食用：虽然可以食用面粉，但是需要注意适量，不能过量食用，以免引起过敏症状。
4. 注意饮食：过敏的人需要注意饮食，避免食用容易导致过敏的食物，如海鲜、坚果、豆类等。
小麦过敏的人可以食用面粉，但是需要注意以下几点，选择低敏成分的面粉，适量食用，注意饮食。
