问题分析:糖尿病能够吃面条和水饺。糖尿病的饮食原则是少食多餐,不能多吃,必须适量。糖尿病在饮食方面,一般没有绝对的禁忌,大多数的食物都可以吃,但必须实在控制总热量摄入的前提下进行,才能保证血糖保持相对平稳。面条和饺子都属于面食,主要是以碳水化合物为主,摄入量不能超过摄入总量的50%,尽量不要喝面条汤和饺子汤,否则会使血糖快速升高。