问题分析：血糖高只能在两餐之间作为一种加餐，少量的吃瓜子、花生、坚果这类食物。因为瓜子、花生、坚果含热量比较高，但是里面的营养成分，如微量元素、膳食纤维、矿物质和少量碳水化合物，对血糖升高并不会十分迅速，但后期慢性升高血糖的作用显而易见，所以糖尿病患者血糖高的时候要选择正确时间去吃，应在前面说的两餐之间，胰岛负担比较轻的时候吃，而且量要控制得十分严格。
高血糖的时候吃瓜子最好不超过10粒，花生也不超过10粒，一般大小的坚果也不超过10粒，而且这些坚果、花生或者瓜子，只要选择其中之一吃即可，不能每一样都选择。另外吃的这些热量在下一餐吃饭的时候，尽可能从下一餐的主食里面扣减出来，使每天吃的总热量不会增加，这样才能够不影响血糖的波动，才有利于血糖的进一步控制。
