问题分析：小儿碘缺乏症患者的饮食调理尤其重要，合理优质的饮食可以促进患者症状减轻并消退。小儿碘缺乏症患者主要是由于碘摄入不足，因此轻症者可以通过食物补充碘缓解症状。
（1）忌食低蛋白、高碳水化合物，低蛋白、低能量可使血清中T3、T4、血浆蛋白结合碘(PBI)降低，血清促甲状腺素(TSH)升高。低蛋白、高碳水化合物可影响甲状腺对碘的吸收和利用。
（2）忌食某些蔬菜，例如甘蓝、卷心菜、大头菜、荠菜等，此类蔬菜中含有葡糖硫苷棉豆苷的水解产物，可抑制碘的有机化过程。
（3）玉米、小米、甜薯、高粱及各种豆类中在肠道中可释放出氰化物，进而被代谢成硫氰酸盐，可抑制甲状腺摄取碘化物，可加重患者缺碘症状并影响治疗效果。
（4）忌食钙磷含量高的食物，可妨碍碘的吸收，抑制甲状腺素的合成，加速碘的排泄。
（5）宜多食用富含碘的的食物，例如海产品中碘的含量较高，如海带、紫菜、干贝等，食用加碘的食盐，加碘盐是防治碘缺乏的重要措施，进入用户的食盐中按比例1：5万(含量不得低于20mg/kg)加碘，可有效地预防地方性甲状腺肿。1：2万(含量为50mg/kg)可预防地方性甲状腺功能减退症。现在我国大部分地区，食盐中已经加碘，明显减少了碘缺乏病的发生率。
