问题分析：小儿低氯性氮质血症综合征患儿需要清淡饮食、优质蛋白饮食，依据患儿病情程度给予合适餐食，清淡营养为主。（1）对于肾功能严重不全患儿，少量蛋白饮食，尽量选择优质蛋白饮食。（2）避免辛辣、刺激、腌制的食物，尽量食用清淡营养的餐食，同时应少食多餐，注意补充人体必需的氨基酸及足够的热量。
