问题分析:山药性平,不是凉性也不是热性,山药含有黏蛋白,淀粉酶,游离氨基酸等物质,经常食用可以健脾养胃,有助于脾胃消化吸收,可用于治疗脾胃虚弱,泄泻等病症。山药还有润滑滋润的作用,可以润肺气养肺阴。有润肺止咳的功效。