问题分析:马子菜就是马齿苋,马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素e、胡萝卜素,维生素b、维生素c等营养物质。可以降低血液中胆固醇的浓度,改善血管壁的弹性,对于防治心脑血管疾病有非常好的作用。