问题分析:胃癌手术之后饮食要注意逐渐过渡,从稀到稠,从量少到量多,从低热量到高热量,使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应。以清淡易消化高营养的食物为主,避免食物过度油腻,多喝点水,多吃新鲜的蔬菜水果以及绿色的粗纤维食物,观察大便性状,避免饮酒以及食用辛辣刺激性的食物少吃多餐。