问题分析:胃泌素的作用是可以刺激b细胞分泌盐酸,改善胃肠粘膜的营养及血液供应,促进胃黏膜及壁细胞的增殖,促进胃蠕动增加食管括约肌的张力,减弱幽门的张力。胃泌素分泌影响的因素包括高酸状态,生长抑素,胆囊收缩素,肠抑胃素,肠血管活性肽都可以抑制胃泌素的分泌。