问题分析:猴头菌属于菌类,具有很高的营养价值,含有氨基酸多达17种,其中人体所需的占8种。是具有高蛋白、低脂肪的高营养食品,并且还富含各种维生素和无机盐。猴头菇还具有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用,可以使人体提高对疾病的免疫能力。是很好的补品,所以能够起到治疗胃病的作用,对胃有好处。