问题分析：肾炎饮食的原则包括低蛋白质，高热量和有限的水和盐。白萝卜可能含有更多的水分。如患者有明显水肿，应适当限制白萝卜的摄入量。此外，不推荐腌制白萝卜，因为它含有更多的盐，可能会加重血压和水肿。慢性前饮食原则应根据血肌酐和尿蛋白的程度确定。如果肾功能正常，磷的摄入量一般不严格限制。如果病人肌酐升高，就限制磷的摄入。如果患者尿蛋白水平较低，则不需要特别限制蛋白的摄入。
