问题分析：单纯疱疹病毒性脑炎可以吃芹菜。饮食上应注意清淡，多以易消化吸收的食物，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，如黄瓜、西瓜。避免吃过酸过甜过硬的食物;忌如辣椒、花椒粉、咖哩粉等；少食发性食物；忌吃咸鸡、咸蛋、咸鱼；忌发热性食物；禁烟酒。芹菜含铁量较高，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
