儿童中耳炎不能吃以下食物：
不要食用辛辣的食物，如辣椒、姜、芥末、葱、蒜等，这些都会加重中耳炎。还有一些海鲜，比如虾蟹，都不能吃。另外，尽量少吃鸡蛋和香菜，避免食用生冷的食品，如冰激凌，以及一些滋补的药物。鱼、虾、螃蟹、公鸡、牛肉等食物容易导致人体产生过敏反应，会加重中耳炎的症状。油腻的食物容易积湿，容易生痰，帮助热化火，从而导致身体内湿热，加重病症。

小儿的中耳炎属于细菌性炎症，如伴有革兰氏阴性菌的化脓性中耳炎，应以头孢类为主，头孢呋辛治疗。
头孢呋辛是用来治疗革兰氏阴性细菌感染的。孩子出现发热、耳液流出、白细胞增高等症状时，可以连续使用一星期的头孢呋辛。如果只是出现了耳炎不发热的情况，可以服用头孢呋辛，按照医生的指示使用，一星期内服用一次，直至症状完全消除。对于小儿的中耳炎，还可以使用阿奇霉素进行治疗。

儿童中耳炎即烂耳朵，主要原因是细菌导致鼓室黏膜的炎症，儿童较为多发。表现为耳朵痛、听力减退，严重时伴有耳朵流脓、耳鸣、耳聋的症状。容易导致各种并发症:
第一，各种脓肿，耳后骨膜下脓肿、外耳道后壁脓肿。在局部能摸到软的包块红肿，还会疼痛剧烈、高烧，处理不及时脓肿会扩散至颈部导致颈部转动时疼痛，严重的会破坏颈部大血管，有生命危险。
第二，面瘫，面神经与中耳腔距离近，损伤可能导致口眼歪斜。
第三，迷路炎，炎症向内侵犯进入内耳会导致迷路炎，有眩晕、恶心、呕吐的症状。
第四，颅内并发症，有脑膜外脓肿、脑膜炎、脑脓肿，都会有生命危险。

儿童中耳炎一般在1-2周左右就会痊愈。具体分析如下：
儿童中耳炎主要是由于中耳受到病原体入侵感染所致，常见的表现为耳朵流黄水、疼痛、耳鸣等症状，严重时还可能伴有听力下降。儿童中耳炎一般在1-2周左右就会痊愈，可以在医生的指导下给孩子使用抗生素类的药物，如阿莫西林颗粒、盐酸左氧氟沙星滴耳液等，经过正规的治疗，一般都能得到有效的缓解。
在治疗期间要避免孩子吃辛辣刺激性的食物，同时要注意孩子耳朵的干燥和清洁，避免耳朵进水。

儿童中耳炎可能会流血。
小儿的中耳炎通常会留下一些脓液，如果是比较严重的话，会引起大疱性鼓膜炎，引起耳膜上的血泡，如果破裂，会造成耳部出血。因此，儿童中耳炎可能会流血。通常还会伴有他的症状，此时要避免让耳朵进水，防止出现感染。
如果儿童患有中耳炎，应及时就检查，并遵医嘱使用消炎的药物进行治疗，防止病情加重。

儿童的中耳炎很容易复发。
如果不注意感冒、鼻炎、扁桃体炎等，很可能会引起反复的中耳炎。因此，采取科学的护理措施，可以帮助儿童控制疾病，减少对身体的损害。家长要在医生的指导下给儿童选择抗生素和用药，不要自己决定，否则会加重孩子的病情。如果儿童患上了感冒等病症，一定要及时进行治疗。
建议家长给儿童洗澡时堵上耳朵。

婴幼儿中耳炎乳突炎初期主要是乳突气房朦胧，脓腔后房隔不清楚，合并为一透亮区，同时会伴有白细胞增多，多形核细胞增多，小儿乳突炎并不严重，要及时处理，同时还要注意对耳部进行防护，同时乳突也可能会有轻微的浮肿和潮红色。小儿乳突炎最常见的症状是骨骼的外侧壁和乳突尖出现明显的压痛，同时也会出现耳鸣或耳鸣症状，耳流脓不会逐渐减少或者增加，骨性外耳道后上壁肿胀，凹陷，骨膜腔内充血松懈，耳膜穿孔通常比较小，穿孔处有脓汁，体积比较大。

儿童中耳炎通常是常见病。
小儿中耳炎是小儿常见病，其病程可分为四个阶段。充血期，中耳粘膜充血，鼻腔粘膜充血，使咽鼓管阻塞，中耳吸入气体，产生负压。中耳渗出液、纤维蛋白、红细胞、多形白细胞、鼓室粘膜增厚、睫毛脱落、杯状细胞增加。在化脓期，中耳渗出物增多，由于中耳积脓，鼓室内的压力升高，鼓膜受到压迫，造成贫血，局部坏死，破裂，有穿孔脓液流出。在恢复期，中耳的脓液通过咽鼓管、鼓膜穿孔流出，炎症会慢慢消失，粘膜会回复到原来的水平，而穿孔则会自己愈合。慢性中耳炎是急性化脓性中耳炎误治疗或治疗不当迁延为慢性和急性坏死性中耳炎的直接延续。

儿童中耳炎是否比较严重，是取决于孩子病情的发展阶段。
在早期，并不是特别严重时可以在医生指导下采取针对性的药物来进行治疗，能够达到非常好的效果，这种情况下就可以服用消炎抗生素类的药物以及外用滴耳液来进行治疗，基本上都能够起到治愈的效果，但是如果比较严重的话，尽量采取静脉输液的方式，甚至采取手术的方式来进行治疗。