脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。

宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。宜多吃富含维生素C的食物。宜多吃些水产海味食物，)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压常较肥胖，必须吃低热能食物，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

三高饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。如果不用药控制不住血压血糖，就需要坚持长期合理服药，勤测血压血糖，及时调整剂量，巩固疗效。

高血压高血脂高血糖统称为三高，这三种疾病都是引发心脑血管疾病的最危险因素。平时要低盐低脂低糖饮食，不能吃过咸的食品，不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物，不能吃肥肉，动物内脏，油炸食品，蛋黄，黄油，奶油。

高血压、高血脂等疾病很多，平时要多食用一些绿色的蔬果，。
如：菠菜，芹菜，西兰花，油菜，大头菜，胡萝卜，黄瓜，番茄等，适量的食用，可以增加人体的维他命，微量元素，食物中含有丰富的食物，还能防止动脉硬化，高血压，高血脂的人服用。此外，患有高血压、高脂血症的人要多食用新鲜的蔬菜和蔬菜，多食用含有丰富的食物，比如：燕麦、玉米、荞麦、高梁等。高血压、高血脂的人要尽量少食用高脂肪的食品。

有高血压，高血脂的病人要根据自己的情况，在医师的建议下，选择一种或多种的药物进行综合治疗。
高血压病人病情较重，需要通过口服降压药来维持血压在正常范围内，同时要注意保持良好的精神状态，避免过度紧张。平时尽量少食用高脂肪的食品，也要注意饮食，防止肥胖，饮食方面要有规律的生活习惯，否则可能会导致血压升高，如果出现高血脂症状，可以先停止使用降脂的药物。
平时要多食用新鲜的蔬菜和水果，增加身体的免疫力。

对于有高血压、高血脂的人，可以多食用牛奶、鱼肉、瘦肉等富含优质蛋白的食品，同时也可以多食用菠菜、芹菜、西红柿、苹果、猕猴桃等食物。
在日常生活中可以食用蔬菜油，但是尽量减少食用油的摄入，减少肥肉和动物内脏的摄入。可以多食用小米、燕麦等粗谷物。高血压、高血脂的人要尽量少食用蛋黄，保持规律的运动，以低强度有氧运动为主，如散步、逛公园等。

高血压高血脂糖尿病吃以下几种食物比较好：
1、大麦是适合作为主食的食物，酿酒一般都是用大麦为原料的。它性味甘凉，有消渴、养胃作用。它的脂肪含量很低，糖分也不高，大麦被认为可以解渴。糖尿病、高血脂、肥胖的人群适合食用。
2、把莜麦加工制作成莜麦面。有非常好的降糖、降脂、降压的作用，糖尿病、高血脂、高血压患者可以把它作为主食食用。
3、山药是属于薯类的一种，也是常见的中药材，它富含淀粉，可以作为主食食用。山药的脂肪含量极低，它的黏液可以防止脂肪沉积在血管，可以预防高血糖、高血脂。