不能吃酱油。酒精性肝炎、脂肪肝病人、肝硬化常常伴有铁代谢障碍，肝脏的主要功能是分泌胆汁消化脂肪，出现肝硬化，以后肝脏的解毒功能和分泌胆汁的功能会下降。体内肝脏内铁含量增多，并且纵酒者肝功能损害也能增加铁的吸收。

原发性胆汁性肝硬化术后可以吃大蒜，原发性胆汁性肝硬化是一种慢性肝内胆汁淤积性疾病，伴发食欲不振和肝功能受损，甚至引发胆结石等，饮食上注意不要过多的进食蛋白质和胆固醇，所以猪肝等动物肝脏等胆固醇含量高的食物要相对少吃。大蒜具有一定的增进食欲的作用，所以对食欲不振是有积极意义的，放少许调味。

肝硬化可以吃一些适当的食物，大蒜要少吃，在吃之前煮熟，生吃，不要吃，合理的科学的安排饮食，保持充足睡眠，提高免疫力和抵抗力，改善肝脏功能，促进肝脏解毒功能的恢复。

适宜吃高蛋白有营养的食物和宜吃维生素和矿物质含量丰富食物，宜吃高热量易消化食物可以吃绿豆，吃青菜，适当的吃瓜果，香蕉，菠菜，火龙果，葡萄。肝硬化的病人不能暴饮暴食。肝硬化不属于传染病，所以是不会传染的。这种病常见的病因就是因为长时间的慢性肝炎引起的。肝血吸虫病也容易导致肝硬化的。

可以吃鸡蛋，但不应该多吃。虽然鸡蛋是一个很好的补充，但患有肝硬化不能吃太多，因为吃太多，但会导致肝脏的负担，导致身体高胆固醇，这不利于肝硬化的病情。鸡蛋里面的营养并不全面，需要丰富其他营养物质，营养均衡才有利于肝硬化的恢复。

大蒜具有保肝、杀菌、防癌的作用。大蒜中的无微量元素硒参与血液的有氧代谢，能有效地消除和抑制病毒复制，而不损害正常肝细胞。为了保护肝脏，但大蒜的某些成分会导致恶心呕吐症状，也会导致患者血液中红细胞和血红蛋白的减少，这不利于病人的康复，所以肝硬化不可以吃大蒜。

肝硬化可以适量吃一些烤地瓜，但是饮食仍要以清淡的食物为主，可适量多吃一些高质量蛋白质，饮食做到营养合理搭配、进食要规律，一日多餐，肝硬化病情往往较重，应定期检查，积极治疗。

肝硬化是可以吃粉干的。平时所吃食物应细软、清淡、容易消化，以半流质或软饭为佳，采用少量多餐的饮食制度。禁忌油煎炸食物及多油食物。易引起胀气的食物如洋葱、韭菜等，硬果类如花生、核桃等，刺激性调味品如胡椒、芥末、辣椒等应该忌食。

肝硬化的患者是可以适当吃鸡蛋的，可以吃煮鸡蛋或者是鸡蛋糕。但是有肝硬化合并肝性脑病的患者，就要严格禁止蛋白的摄入，不可以吃鸡蛋。有肝硬化的患者一定要戒酒。