副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:豆豉可以降血糖,可以阻止小肠内的一部分酶发挥作用,抑制人体吸收糖分,食醋也有抑制血糖升高的作用,还具有解表除烦、疏散表邪,且发汗解表之力平稳的功效,可用于治疗外感风热。