黑枸杞吃多了会上火，腹泻，眼睛红肿。因为枸杞性甘，因此一旦用量多度就会上火，特别是阴虚体质的人。黑枸杞能有效的温热身体，对于普通人来说的确是很好。但是如果正在感冒发烧，或者患有炎症的话就要注意了，服用黑枸杞会引起腹泻等症状。而且这对于体热的朋友们来说，吃黑枸杞也是不利于身体健康的了，很容易就会对身体造成伤害，在内热未清之前，一定要慎用。热上加热，难受的只有自己。其次黑枸杞中含有大量的氨基酸、胡萝卜素等成分，这些营养成分对人体非常有利，特别是其中的胡萝卜素对眼睛有保护作用，但是如果食用过多，就会增加眼睛的负担。一般正常人每天吃8克左右就可以了，如果需要通过服用黑枸杞来保健的话，可以适当的多吃一点，但最好也不要超过10克。建议脾胃虚弱的人夏季不宜吃枸杞，否则易出现食欲下降、胃脘满闷的症状。

黑枸杞可以直接干吃，泡水，煲汤，入药，浸酒。成年人每日用3-8克即每日用10-20粒最佳。一定要长时间持续每日吃一些，才会得到的效果。泡水服用时，不可选用滚水直接泡（最好选用60℃以下温水或冷水为宜），黑果枸杞中的花青素怕高温，水温太高会伤害花青素等花青素完完全全释放后，果肉也将变为半透明白色，可以马上吃了，因为果肉中还留存少许营养，扔了有一些浪费了。

黑枸杞泡水喝太多容易上火。黑枸杞味甜平，但略暖、暖身效果相对较强，适度食用对身体有很多好处，但吃太多容易引起火，还可能引起视力模糊、红肿等眼部不适症状。值得注意的是，黑枸杞可以作为药用，所谓的药物三分毒，不适合长期过度使用。过量食用之后会影响人体的心脏供血能力，也会对大脑产生不良的影响。建议不要在睡觉前喝，这会使大脑处于一个兴奋的状态，难以入睡或者多梦。

黑枸杞是含有蛋白质，氨基酸的一种中药材。黑枸杞中的花青素含量很高，经常食用黑枸杞具有延缓衰老、抗氧化的功效。黑枸杞的功效有：
1、具有抗氧化、改善皮肤、美容等功效。
2、具有明目、保护视力的功效。
3、具有补肾、补精、防癌的功效。
4、可以预防血糖上升，预防和治疗糖尿病。
5、改善身体微循环，增强机体免疫力。

孕妇时可以喝黑枸杞水的。
枸杞具有滋肝、补肾、明目的功效，对身体有一定的调理作用，孕妇在孕期是可以放心的食用的。另外在孕期也可以多食用高蛋白，以及一些富含维生素的食物，对身体以及胎儿都是有帮助的。也要避免食用辛辣油腻生冷的食物，以免对肠胃系统造成负担，不利于营养的吸收，那么可以食用一些富含膳食纤维的食物来减轻肠胃负担。

红枸杞适用于保温杯中泡水，因为其中不含有花青素，因此耐高温的作用会比较好，可以用温度较高的水来进行冲泡。如果选择黑枸杞进行泡水服用，不要使用超过60度的水温来泡。

高血压可以喝黑枸杞，但要适量饮用，不要一次性喝太多。
高血压的人可以适量的饮用黑枸杞，对血压的改变不会有太大的影响，不过这种食物并不能起到治疗高血压的作用，建议服用降压药来稳定血压，平时也要注意多吃清淡的食物，多运动。
另外，建议高血压患者及时前往正规医院，在医生指导下使用氢氯噻嗪、呋塞米、硝苯地平、普萘洛尔等药物来控制血压。

黑枸杞的作用主要是清热解毒、消炎利尿、活络止痛等多种作用，对腹泻、泌尿系统感染、风湿等疾病都有一定的疗效。
高血压通常是由原发性引起的。专家们表示，这和基因、肥胖症、工作紧张、血管紧张等都有一定的关系，要想让高血压的症状得到改善，就必须要长时间的服药才能让自己的血压保持在一个稳定的状态。黑枸杞的嫩叶可以用于调理高血压，它富含的是胡萝卜钙质、铁、多种维生素，可以降低血压、降血糖、降血脂等作用，如果是中老年人喝的话，可以起到防止动脉粥样硬化和保护肝脏的作用，另外，还可以喝一些黑枸杞茶，可以改善脂肪肝，加速肝细胞的新生。

茶，绿茶与黑枸杞同食两者会发生化学反应，产生一种人体无法吸收的物质，会降低黑枸杞与绿茶的营养。温热性的补品，黑枸杞本身就是一种温热性的食品，如果在与温热性的补品同食，就会导致上火。