副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:黑大蒜能有效预防血管壁内物质沉积,防止管壁堵塞、血液粘稠度过高而引起的心脑血管疾病。黑大蒜中含有丰富的水溶性抗氧化物质,增强碳水化合物的氧化功能,为脑细胞提供能量,预防老年痴呆。