副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:吃鹌鹑蛋胆固醇会高。胆固醇高的病人要尽量少吃鹌鹑蛋、也要少吃鸡蛋。因为蛋类中蛋黄的胆固醇含量较高,平时注意多吃清淡的蔬菜和水果,少吃肥肉,可以适当吃一些瘦肉,尽量少吃油炸食物。