陈皮吃多了会出现口舌干燥、咽喉肿痛等上火的症状陈皮有理气健脾，燥湿化痰的作用，对于脘腹胀满、痰气壅盛有很好的疗效，故寒湿阻中的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者，用之尤为适宜；陈皮是理气药，未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮.陈皮性温、辛、苦，并非都可以饮用，有发热、口干、口臭、白塞氏病、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。建议孕妇最好不要吃陈皮，陈皮里会有少量添加剂和防腐剂，对胎儿有影响。

阿胶吃多了就会引起身体的不适。因为阿胶有比较好的补血作用，是属于热性食物。如果吃多，就会容易造成过补的情况，容易引起流鼻血或者上火。同时对身体的消化功能也有一定的影响，比如说消化不良，胃胀。

瓜子一般都通过炒制而成，长期嗑瓜子，容易引起上火，以及口腔溃疡等症状，还可能导致肠胃不舒服，消化不良等问题。瓜子一般都会用盐来进行烹炒，瓜子含有大量的盐，吃多了带盐的瓜子容易引起血压升高，因此，瓜子不适宜高血压病人食用。

吃多了韭菜最明显的就是会上火，特别是阴虚火旺的人吃了特别容易上火，所以要注意。吃多了会烧心、引起肠胃不适，韭菜的粗纤维含量很高，所以难以被消化和吸收，吃多了胃酸可能会分泌过多，就容易出现胃部的不适，会有烧心的感觉，可能会出现腹胀和腹痛。

韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。

蛙肉属凉性食物，吃多了会出现腹泻的症状。牛蛙体内有寄生虫，如果没有处理好，这些寄生虫在人体内产生不良的影响。食用牛蛙的同时还应注意，甲鱼、牛蛙等水产品其体内均可能留有霍乱弧菌，加热不彻底，就会被人体吸收而导致疾病。

桑葚吃多了会造成胃酸分泌过多，而使胃肠道的酸性更加严重，容易导致胃食管出现反流、烧心、恶心，甚至出现呕吐，桑葚吃多了也会引起腹泻。桑葚吃多了会造成血糖过高，容易诱发或者加重糖尿病的风险。桑葚吃多了会对口腔进行染色，一般会让口腔染成黑色或淡黑色，所以在吃桑葚的时候一定要注意。

桑葚吃多了会上火，建议适量吃桑葚，以免引起不适，具体分析如下：
如果桑葚吃多了，会导致上火，出现口舌生疮、脾胃虚火旺盛导致的胃脘疼痛等情况。桑葚虽然是一种温和的水果，但也有一些刺激性的成分，而且还有很多的致敏性物质，长期食用会对人体造成损害。另外，桑葚中含有丰富的维生素，对人体有很大的帮助。此外，儿童小孩吃桑葚，容易引起过敏。

桑葚是一种富含营养的水果，对人体是非常有好处的，所以并没有桑葚吃多了中毒这种说法，这种说法是没有科学依据的，不要偏听偏信，是要注意桑葚中含糖量比较高，如果有糖尿病的病人尽量不要多吃，另外在生活中饮食上要注意合理搭配，不要偏食，挑食，多吃粗粮和新鲜蔬菜，少吃油腻刺激性强的食物。