副主任医师外科
山东大学齐鲁医院三级甲等
问题分析:肝硬化病人饮食禁忌:忌肥甘厚腻和高蛋白食品;油炸、煎、炒及烧烤食物;高胆固醇食物;酒和油炸、多油食品。肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。