胆汁性肝硬化已经有段时间了，现在吃药稳定，建议多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。

预防胆汁性肝硬化饮食：多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。

可以多吃优质蛋白，肝脏纤维化造成肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物，要注意不吃坚硬粗糙的食物。

不应该吃硬的、辛辣的和多刺的食物来避免流血。饮食应该注重易消化、无刺激性的软性食物。饮食应该营养丰富，含有多种维生素，但是当肝功能明显下降或有肝昏迷迹象时，蛋白质的摄入应该受到严格限制。在水肿的情况下，钠盐的摄入应该收到限制。

胆汁性肝硬化要注意生活规律，清淡饮食，多吃点蔬菜和水果，把水果榨成汁喝比较好。多喝水，少吃点油腻辛辣刺激性食物，不可以吸烟和喝酒。高蛋白饮食可以适当使用蛋白粉。

胆汁性肝硬化需要吃易消化、富含营养、高蛋白、高糖、高维生素、低脂的食物，多吃水果和蔬菜，平时注意适当运动，保持一个好心情。另外，辛辣油腻的食物一定不要吃，不能喝酒抽烟。

胆汁性肝硬化的病人重点在饮食保健上，首先，夏季宜多吃清淡爽口的食物，如，黄瓜、苦瓜、豆芽、银耳等有利于降暑解毒，防肝火，其次，多吃水果，如，葡萄、西瓜、生梨、香蕉等养肝生津的水果，还要多喝水，多吃水果，重要的是保证三餐的营养。

胆汁性肝硬化不吃粗糙食物是由食管静脉曲张出血，所以不能吃坚硬粗糙的食物，油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等都是不能吃的。要多吃食物纤维多，容易消化的。

少吃盐会有更多腹水，而盐具有亲水性。如果食物中的盐含量很高，会减少体内的水排放，从而加重症状。食用更多高质量的蛋白质会减少肝纤维化导致的正常组织面积，并降低最初的蛋白质生产能力，这需要从饮食中补充足够的高质量蛋白质，如牛奶、鸡蛋等。

胆汁性肝硬化大多数是胆汁排出不畅造成的，与不良的生活饮食习惯和胆道系统疾病有很大的关系。日常饮食注意补充足够的优质蛋白，如牛奶，鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血。