副主任医师外科
山东大学齐鲁医院三级甲等
问题分析:营养过剩长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物,在体内不能被充分利用,过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来,导致肥胖和脂肪肝,长期酗酒代谢发生障碍,引起肝内脂肪沉积造成脂肪肝。