地中海贫血的人要少吃含铁食物，那是因为地中海贫血者在多次的受血过程中身体内有了大量的铁.铁多了会影响心脏，地中海贫血首先要分类型，患者饮食调理注意饮食调养，宜进食营养丰富的食物，凡辛辣厚味，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。

检查贫血不能吃早餐。贫血的表现为头晕、乏力、困倦，最常见，最突出的体征是面色苍白。症状的轻重取决于贫血的速度、贫血的程度和机体的代偿能力。有的还会出现头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等。

贫血不能吃难以消化的食物，比如像韭菜，洋葱，蒜苗，竹笋，核桃，花生，瓜子，杏仁，海蜇，蛤蜊，奶油等一些食物，甚至还有没有煮烂的肉食，而且最好不要喝咖啡，不要喝浓茶，也不要吃大蒜，和油炸类的食物。

贫血不能喝咖啡。因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收，贫血不能喝茶。由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，因而对铁的吸收会有抑制作用。贫血不能食高脂肪，食用过多的脂肪，可抑制人体的造血功能。贫血还不能食用大蒜。

贫血不能喝咖啡。因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收，因而对于贫血病人而言非常不适合。如果想要喝饮料，能将咖啡改为橘子汁。贫血不能喝茶。由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，因而对铁的吸收会有抑制作用。

贫血不能吃的蔬菜有，洋葱，大蒜，韭菜一些辛辣带刺激性的蔬菜。主食类有，发面类的碱性食物不要吃，例如，花卷，面条等。最好咖啡也不要喝，平时多喝些新鲜的果汁，多吃蔬菜水果。

在有贫血的情况下在平时不要吃油炸烧烤类的食物，也不要吃大蒜，不要喝咖啡，更不要喝浓茶，因为这些食物都会减少铁的吸收，是会让贫血的症状加重的，在平时可以多吃一些含铁量高的食物，比如像动物的肝脏，奶类，蛋类，豆类的食物，都是比较好的。

贫血通常不能吃辛辣刺激性强的食物。贫血的原因大多就是营养不良性贫血，主要是缺乏铁剂，平时不能吃一些太寒凉的食物，没有特殊不可以吃的，不要喝浓茶，咖啡以及豆类制品，这些会影响铁剂吸收的。

出现贫血的情况后在水果上并没有特别的禁忌症，水果并不会引起贫血的情况，可以在贫血期间适量食用水果。还可以补充体内维生素。出现贫血的情况可以在饮食上多吃些红枣，枸杞，猪血，鸭血等可以缓解贫血的食物。