儿童的肺部症状，如果处于急性期，应住院治疗，病情变化迅速，在急性期如果采用饮食疗法，会延误病情，是不可取的。如果你想用饮食疗法，你需要在疾病的后期，基本康复。多喝温水。

小儿间质性肺炎的患儿应该少量多餐，吃优质蛋白和高热量的食物、高维生素饮食。同时要适当增加纤维素摄入量。例如蛋类，动物肝脏，糙米，玉米面，荞麦面、果蔬等，同时可多给木耳，紫菜，海带，蘑菇之类。适当减少肉类摄入。通常宜清淡，特别是肥胖患者，脂肪供应量宜减少，吃荤的瘦肉比较合适。
此外，还应该适时补水，提高液体摄进量。

小儿支原体肺炎饮食要注意，用药和作息也要注意，食疗的方法如下：
支原体肺炎要多吃蔬菜、水果，可以多吃菠菜、芹菜，多吃核桃等干果，水果要吃桃子、西瓜、苹果等维生素含量丰富的，不能吃太多，摄取足够的量即可，要给孩子补充钙、铁、锌等矿物质。让孩子多喝水，不吃辛辣、油腻、刺激的食物。注意饮食和规律的作息，严重时建议及时就医，食疗只有辅助的作用。

小儿支原体肺炎发病期间可以进行食疗，辅助支原体肺炎治疗，具体如下：
用金橘、冰糖煮水，或用冰糖、雪梨煮水，服用后可以止咳、化痰、润肺，促进支原体肺炎恢复。小儿支原体肺炎发病期间要保持良好饮食习惯，不吃刺激性食物，不吃咸菜，少吃油腻的食物能促进支原体肺炎恢复，多吃瓜果、蔬菜。多吃高蛋白、高维生素的食物，提高免疫力。

海蜇皮90克，白萝卜30～50克，将海蜇洗净去盐味，白萝卜切成细丝，两者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。每次20毫升，每日2次服用。余下海蜇、萝卜丝，拌入冰糖服用，以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。

肺炎食疗，1板栗烧猪肉。配方，板栗250克，瘦猪肉500克，盐，姜，豆豉各少许。用法，将板栗去皮，猪肉切块，加盐等调料，加水适量红烧，熟烂即可。2苡米百合汤。配方：苡米200克，百合50克。用法，将两味放入锅中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。3鱼腥草蛋。配方，鱼腥草1把，鸡蛋数个。用法，炖荷包蛋食数天可愈。

肺炎病人不像高血压、糖尿病，没有很多的禁忌。一般不要吃辛辣刺激性、容易产痰的食物早餐应该吃一些新鲜的蔬菜，蛋白含量较高的食物中餐要吃一些富有热量、蛋白含量较高的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼类等食物。晚餐要控制一下总的食物的热量，但是以新鲜的蔬菜、蛋类为主，期间也可以补充一些新鲜的水果。

肺炎患者的一日三餐并不是一成不变的，而是要注意营养和促进消化吸收。
早上可以吃一个鸡蛋，再多喝一些豆浆、牛奶、米粥等。
中午可以吃一些面食，比如包子，米饭和面条。炖鸡汤、鱼汤、番茄汤等。饭后2个小时可以喝一些新鲜的果汁。
晚饭尽量少吃，可以适当病人吃一些小米粥面条的等，饭后吃些冰糖炖梨子，川贝炖梨，这样对病情会有很大的帮助。

肺炎吃雪梨有一定的润肺功效。雪梨味甘性寒，含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2个，小孩可以吃1个，如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。