肝炎病人应多吃富含维生素的食物，如新鲜的水果、蔬菜等。忌暴饮暴食和偏食，忌酒，酒为辛甘大热之品，酒精对肝细胞有毒性作用，病人即使饮酒不多，也会加重肝脏损害，故应戒酒。

病毒性肝炎的治疗原则首先是需要一些很严格的药物治疗，要尽快的减少自己的肝部的炎症的治疗，要尽快进行一些药物的消除病毒的治疗，注意解决自己的酸碱平衡的失调。多喝水，补充水分，加强自己的一些饮食的调整。

一般治疗：注意休息、营养，避免饮酒及损害肝脏的药物。免疫调节：如胸腺肽等。抗肝纤维化、一般和支持疗法：绝对卧床休息，重症监护，预防感染，尽量减少蛋白质供应，维持水、电解质、酸碱平衡，禁用对肝、肾有损害的药物。

这是一种比较严重的病情，而且这种病的情况也很少见，一旦发现了这种病情，不要耽误，因为这种病情的死亡率极高，若不及时治疗，可能会导致肝变硬。应该立即去医院积极地配合医生的治疗。

一般治疗：注意休息、营养，避免饮酒及损害肝脏的药物。免疫调节：如胸腺肽。抗病毒治疗：主要药物有IFN-α、拉米夫定等。卧床休息，重症监护，预防感染，尽量减少蛋白质供应，维持水、电解质、酸碱平衡，禁用对肝、肾有损害的药物。

有食脂肪及胆固醇含量高的食物：肝炎病人因肝功能不佳时，胆汁分泌减少，影响脂肪消化，以致在肝脏内沉积，容易形成脂肪肝。故肝炎病人忌食肥肉、动物脂肪、蛋黄、动物内脏等；另外这些食物可损伤脾胃，导致湿邪加重，使病情缠绵难好。

肝病治疗不能“千人一面”，据肝病治疗经验而言，几乎每一个肝病病人的情况都是不一样的，必须针对每个人的个体情况，选择适合自己的诊疗方案。不能不管什么情况，一上来就采用抗病毒药治疗。不同感染程度在肝脏中病毒的含量各不相同，治疗也应该采取不同的方案。

肝炎通常称为病毒性肝炎，最常见的病毒性肝炎类型是乙型肝炎，乙型病毒性肝炎的治疗原则是乙型肝炎表面抗原阳性需要定期进行乙型肝炎病毒dna定量检测，并确定肝功能是否受损。病毒技术应严格控制在正常范围内，以减少肝细胞损伤，避免发展为肝硬化或肝癌。需要积极的抗病毒和保肝药物治疗。

肝炎治疗主要原则是治疗的同时积极保肝和防止严重并发症的发生，治疗期间病人要有适当的休息、合理营养，病人平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，并且多喝水多吃蔬菜水果。