乙肝水果可以吃苹果，梨，葡萄都可以，容易上火的水果可少量食用，只要适当的食用，新鲜的水果都可以，不需要额外的多补充水果，多食用新鲜的蔬菜和水果，对疾病康复是有效果的乙肝平时要注意监测乙肝病毒DNA和肝功能，如果这两项有异常的话，是需要进一步口服，抗病毒药物进行治疗。

吃什么东西是缓解不了的。可以把乙肝病毒解除一定要积极正确治疗才有康复的可能。治疗乙肝西医目前没有特效药，中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法。要到医院做详细的检查确诊并针对病因进行治疗的。

没有食物可以消除乙肝病毒的，但是可以吃药清除乙肝病毒，是需要在专科医生的指导下进行规范的治疗，乙肝携带者绝大多数是母婴传播或婴儿时期感染，由于免疫耐受未能清除体内的乙肝病毒，现代研究证明，乙肝病原携带者的乙肝病情的轻重与体内的乙肝病毒载量无直接关系，而与病人免疫状态有关。

目前还没有任何一种药物可以杀死乙肝病毒，所以乙肝不能根治。对于乙肝，只能通过抗病毒和护肝来治疗，抗病毒只能控制病毒的复制，而不能杀死病毒，这也是为什么有些患者在停药后服用抗病毒药物后复发的原因。因此，我们不能吃任何东西或药物来完全杀死乙肝病毒。乙肝的治疗要根据患者的情况，如果患者是健康的带菌者，肝功能正常，暂时不需要药物治疗，如果临床表现明显，出现肝功能异常，需要进行保肝护肝的治疗。抗病毒治疗是预防肝硬化、肝癌的有效方法，通过抑制病毒复制，减轻肝脏炎症，预防肝炎复发。

长期的乙肝，如果有肝细胞的损害，可以出现肝硬化，脾大很可能是肝硬化引起的。首先如果确诊乙肝，需要规律的抗病毒治疗，其次如果形成了肝硬化，门脉高压，应该定期复查，对于有消化道出血应该手术切脾。

平时要忌吃辛辣油腻油炸食品，饮食要清淡，少油，低盐，戒烟限酒，少喝碳酸饮料可乐，多喝白开水，保证充足睡眠，保持心情愉快，最主要的是要加强体育锻炼，要少吃、辛辣食品、高糖及高脂肪食品。

平时保持乐观的情绪，不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物，多吃水果、蔬菜和豆类。慎用对肝有损坏的药物。定期每半年做一次肝功能和肝B超检查。

乙肝病毒携带者如果肝功能正常，乙肝病毒数量检测结果也是正常，没有什么明显体征，属于比较稳定的状态，不过在饮食上确实要注意，不要喝酒，不要吃太过辛辣刺激的食物，也不要吃太过坚硬的食物。建议还是以清淡的食物为主，以易消化为优。此外要多吃新鲜蔬菜水果。

乙肝病毒携带者在饮食上应该遵循蛋白，低脂肪，高维生素的食物为主，可以提高机体免疫力。要多吃新鲜蔬菜水果和高蛋白质的食物，少吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物，对肝功能的保护是有一定帮助作用的。