肝炎的病人要根据自己的具体情况来进行膳食的调整。
根据自己的情况，尽量不要吃辛辣、刺激性、发霉、油脂等的食品，同时要注意戒烟戒酒，多吃多餐，注意营养。肝炎病人一般的情况下，可以吃正常人的日常膳食，但是肝脏发生了严重的腹水，要尽量不要吃过于硬的油腻的东西，也不要吃太多的油腻的东西，比如肝性脑病，肝昏迷等，要尽量不要吃太多的蛋白质。

如果患有自身免疫性肝炎，如果不经过治疗，那很快就会导致肝硬化的，肝硬化会有很多并发症，无关性脑病，上消化道出血，至于能活多久也不好说，还是需要配合医生积极治疗。

自身免疫性肝炎除了要到正规的医院接受检查和治疗外，还应该注意饮食的调节。可吃青菜豆腐淡水鱼病情好转即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪足够热能的饮食如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品主食粥、面片少食多餐三餐之间加点心、蛋糕、饼干等。

免疫性肝炎，是由自身免疫反应介导所致的肝脏炎症变化，表现为嗜睡、乏力、全身不适等症状。要到正规原因做检查治疗，看医院有没有肝病科，如果有肝病科就挂肝病科就可以了，没有肝病一般是消化内科。

遗传易感性被认为是主要因素，而其他因素可能是在遗传易感性基础上引起机体免疫耐受机制破坏，产生针对肝脏自身抗原的免疫反应，从而破坏肝细胞导致肝脏炎症坏死，并可进展为肝纤维化、肝硬化等。

治疗主要是抗炎，护肝及调节免疫功能。现在一些药物只能起到保肝护肝的作用，不能治疗好，油腻类的食品应少吃。饮食要求低脂肪、高糖、高蛋白类，主要是为了保护和营养肝脏，还要多喝水或鲜果汁。

建议平时保持乐观的情绪，不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物，多吃水果、蔬菜和豆类。慎用对肝有损坏的药物。定期每半年做一次肝功能和肝B超检查。

免疫性肝炎病人在饮食上要注意清淡，不要过咸，不吃辛辣刺激性食物及油腻食物，不吃霉变食物，不吃油炸及膨化食品，多吃新鲜蔬菜水果及富含优质蛋白质的食物，戒酒，不要暴饮暴食。

自身免疫性肝炎的治疗方案是免疫抑制疗法，肝损伤是自身免疫性攻击所致，可应用抑制免疫攻击的药物，使其攻击停止，肝病便可康复。虽然有了免疫抑制治疗方案，但总的看来治疗效果不理想，不能达到治疗好目的，停药后病情事反复或恶化，此时还要继续用药。