艾叶煮鹅蛋具有暖宫的作用，改善病人宫寒的症状，对于女性妇科疾病具有很好的调理作用，可以治疗月经不调、痛经、月经量少等。含有丰富的维生素、钙离子，具有解毒的功效，有效地消除人体内的炎症。

鹅蛋中含有多种蛋白质，蛋白质中含有人体所必需要的多种氨基酸，易于人体消化吸收，对于记忆里差的孩子来说，鹅蛋是很好的治疗用品，有清脑益智的功效，在寒冷的节气里多吃一些鹅蛋可以补益身体，防御寒冷气候对身体的侵袭。

鹅蛋具体补中益气的功效，鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

鹅蛋具有补中益气、健脾益胃、健脑的作用，鹅蛋中丰富的卵磷脂，对大脑及神经组织发育有重要的作用，可以增强抵抗力和人体免疫力。摄入后可保护胃肠粘膜，促进机体新陈代谢。

鹅蛋的药用价值及功效主要是有补中益气、强身健体、延缓衰老等功效。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中蛋黄的营养成分较多，蛋黄含有较多的磷脂，对人的大脑及神经组织发育有重大作用。

鹅蛋中富含丰富的蛋白质，卵磷脂和多种维生素。具有补中益气、健脾益胃、健脑的作用。鹅蛋中丰富的卵磷脂，对大脑及神经组织发育有重要的作用，可以增强抵抗力和人体免疫力。摄入后可保护胃肠粘膜，促进机体新陈代谢。

鹅蛋中含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。有利于身体的健康的，可以补充人体的蛋白质，可以促进骨骼的生长发育，鹅蛋是一种性温的食物，可以滋补身体，补中益气。

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

鹅蛋的营养价值是很高的，可以益智健脑，对于考生来说，是很好的食材。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对于促进大脑及神经组织的发育，有很重要的作用，卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，胆碱可以改善各个年龄组的记忆，特别是小孩，而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力。