饮食治疗是各种疾病的基础疗法，脑梗死需要低盐低脂饮食，低盐意思是每天每个人的氯化钠摄入量不能大于六克，低脂饮食是指每天每个人的油脂摄入量不能大于25克，尽量少吃红肉，比如猪肉，牛肉，羊肉，狗肉，可以少许吃些白肉，比如鸡肉，鱼肉，虾肉。可以每周吃2到3个煮鸡蛋，尽量不吃油炸食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。

脑梗病人脚肿要吃华法林，也可以通过脉输注白蛋白、注射低分子肝素以及手术进行治疗。具体分析如下：
脑梗死病人如果偏瘫侧肢体下垂，运动减少，血液回流受阻，引起脚肿。在这个时候可以避免服用药物，可以将患肢抬高，并进行肌肉的按摩。脑梗病人由于贫血引起的脚肿，通常情况下需要通过静脉输入白蛋白，但是在低蛋白水平不高的情况下，可以通过服用蛋白质粉等优质蛋白来进行治疗。如果是由深静脉血栓引起的脚肿。通常情况下，可以通过皮下注射低分子肝素进行抗凝治疗，也可以选择做外科手术，也可以选择华法林作为口服药物。

脑梗病人脚肿要吃华法林，也可以通过脉输注白蛋白、注射低分子肝素以及手术进行治疗。具体分析如下：
脑梗死病人如果偏瘫侧肢体下垂，运动减少，血液回流受阻，引起脚肿。在这个时候可以避免服用药物，可以将患肢抬高，并进行肌肉的按摩。脑梗病人由于贫血引起的脚肿，通常情况下需要通过静脉输入白蛋白，但是在低蛋白水平不高的情况下，可以通过服用蛋白质粉等优质蛋白来进行治疗。如果是由深静脉血栓引起的脚肿。通常情况下，可以通过皮下注射低分子肝素进行抗凝治疗，也可以选择做外科手术，也可以选择华法林作为口服药物。

患者每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。还有就是西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。

一般可以吃芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。芥菜：煮粥可以高免疫力，冲茶降压。芦笋：含有多种甙类化合物，对高血压有一定疗效。

通常情况下，脑梗的病人应该选择哪些药物，要根据病情进行判断，不可自行用药，以免引起身体不适，甚至可能会加重病情。
对于急性脑梗死，通常使用抗血小板凝聚和他汀类的药物来进行二级预防，如果是由于心房颤动等原因引起的脑梗死，则可以选择使用达比加群，利伐沙班等抗凝剂。达比加群、利伐沙班等抗凝剂在不能定期监控的情况下，需要严格按照医生的要求使用。

一般情况下，脑梗死患者吃抗动脉硬化的食物最好。具体分析如下：
对于脑梗死患者，多吃一些具有一定的抗动脉硬化作用的食物最好。比如蕨菜、木耳、蘑菇等，富含维生素和纤维素的蔬菜、水果等。鱼、虾、各种蛋类、豆制品等高蛋白质食品对脑梗死有很大的帮助。尤其是深海鱼类，尤其能减轻脑梗死中的动脉硬化。在肉类方面，白肉是指鸡、鸭、鹅等，而红肉则是指猪肉、牛肉、羊肉等。

一般情况下，脑梗死恢复期吃以下食物或药物比较好：
在脑梗塞的恢复期，可以多食用苹果、香蕉、鲜梨、猕猴桃、柠檬、芹菜、韭菜等，能有效地补充营养，还能帮助患者恢复期间的身体状况。恢复期间要多吃富含蛋白质的食品，比如海鱼类、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、鲜牛奶等。在饮食上要注意要注意长期服药，比如阿司匹灵、氯吡格雷等。

平时一定要控制好血压和血脂的情况，所以饮食上主要是注意不要吃太咸的食物，也尽量不要吃油腻的食物。平时尽量清淡饮食，另外不要吃辛辣食物，少吃甜食。可以适量吃蔬菜、鱼类食物，同时注意不要太劳累，定期监测一下血压和血脂的情况。