建议患者多吃南瓜，是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

免疫系统脑炎患者吃清淡食物通常比较好。
免疫系统脑炎通常是指自身免疫性脑炎，这种疾病的患者的抵抗力通常会很差，平时要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，例如香蕉、苹果等。另外，患者平时也要多吃些易消化的食品，如馒头、面条等，以免加重胃肠道负担，防止出现恶心、呕吐等症状。此外，患者要注意不要食用过多的油腻食物，同时可以多吃一些含有丰富蛋白质的肉类，例如鸡肉、牛肉、鱼肉等。

脑炎不能吃辛辣刺激性、高脂肪、高糖分等类型的食物。
1.辛辣刺激性的食物：脑炎患者通常不能吃辛辣刺激性的食物，以免使炎症进一步加重，这样会不利于病情的好转。
2.高脂肪的食物：脑炎是一种慢性炎症疾病，油腻的高脂肪的东西也不能吃，比如肥肉和油炸食品。
3.高糖分的食物：患者要避免吃糖类食物，包括一些加工的东西，比如膨化食品和一些加工的肉类食物。

脑膜炎应多进食高纤维、高维生素、低脂的食物，如红豆、芸豆、苹果、猕猴桃、香蕉、酸奶等。在煮粥时可放入胡萝卜、葡萄干、蘑菇等食材。忌食变质的梨、桃等水果。注意饮食卫生，加强护理，禁辛辣刺激食物及烧烤类食物。如果是治疗期间禁饮酒水。及时对症治疗。

食物虽然不会直接治愈疾病，但会对病情有一定的帮助。平时可以多进食一些含有胆碱的食物，碱性食物对改善大脑功能有一定作用，比如豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、葡萄等属碱性食物。

脑炎患者的饮食应保证热量摄入充足，根据对热量的需求，制订饮食计划，给高热量、清淡、易消化食物，应少吃、多吃、脑炎患者建议吃如觅菜、鲜芦根、黄瓜、西瓜、黄豆、大蒜、绿豆、马齿见等，胡萝卜缨等，对控制病人自身病情有好处。
在恢复期间，注意饮食，饮食要求清淡，不能吃辛辣刺激类食物，包括麻辣小龙虾、烟酒等，可以促进身体健康。

脑炎吃链霉素、吡嗪酰胺等消炎药比较好，但用药谨遵医嘱。具体分析如下：
脑炎可以服用一些抗感染的药，首先是链霉素，这是一种半效的杀伤性药物，主要用于清除非细胞内的结核杆菌，可以有效地阻止病毒的生长，从而导致细菌的死亡。第二种是吡嗪酰胺，它在酸性条件下具有很好的杀伤力，可以杀死在酸性环境下的吞噬细胞中的肺结核杆菌，是一种很好的治疗方法。

脑炎儿童吃清淡、富含维生素等食物好。
脑炎是指脑实质受病原体侵袭导致的炎症性病变，绝大数的病因是微小病毒、乳头多瘤空泡病毒、腺病毒、疱疹病毒、水痘-带状疱疹病毒等病毒，也可由细菌、霉菌、螺旋体、立克次氏体、寄生虫等感染引起，而如果存在脑炎，儿童吃清淡、富含维生素等食物好，比如馒头、米粥、面条、面包等，以及油菜、菠菜、白菜等。

可以多给孩子吃些豆制品，干果类，鱼肉，动物肝脏等，这些营养全面，直接吸收。保持好的心情，适当去进行锻炼活动，注意正常休息，合理饮食，可以适当的吃一些干果类食品有助颅脑恢复。