一般情况下，宝宝不吃水果蔬菜可能是不喜欢个别水果蔬菜的味道或者嫌咀嚼起来麻烦，因此家长可以通过多观察、尝试来找到宝宝喜欢吃的水果蔬菜，家长可以将各种各样的水果蔬菜提供给宝宝吃，并记录宝宝的反应，从而找到宝宝喜欢的类型；也可以将蔬菜和水果榨成汁或者打碎成泥状，这样可以减少咀嚼的麻烦，并且有利于宝宝的消化吸收。另外，家长也可以在其中加入适量的冰糖，以提高宝宝的食欲。
水果蔬菜对宝宝的身体健康有重要意义，因此家长要想办法让宝宝每天吃到适量的水果蔬菜。

孩子挑食非常严重，会造成营养不良，长期的营养不良会影响到孩子的身体健康身体发育，后果是比较严重的，应该从饮食生活方面进行改变，要少给孩子吃零食，垃圾食品，油炸食物以及高热量的食物，包括汉堡包，在这样的时候都是要少吃的，要做到营养全面均衡。

在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。可以多吃带蔬菜馅的食品。

可能是缺锌等微量元素，那么可以考虑去检查下微量元素，另外就是鼓励还是多户外活动下，这样利于减少食欲，还有就是这个如果检查缺锌及时补充，另外就是控制孩子的零食。

可带孩子到医院检查微量元素七项，根据检查，做对症补充。另外，平时注意准备色，香，味俱全的食物，以刺激孩子的食欲。尽量以孩子的胃口为主，进行合理的调养。孩子偏食，只吃肉不吃菜，有可能和缺锌有关，也有可能是脾胃不太好。平时要养成良好的习惯，蔬菜类的食物可以做的花样多一些，做一些孩子喜欢的口味，促进孩子增加食欲，也可以给孩子服用点健脾胃的药物以及含锌的药物，调理一段时间看看。

可能是消化不良所引起的；B族维生素及微量元素锌缺乏；挑食坏习惯家长一定要让孩子改正，要不孩子营养跟不上。可以从薯类食物上做些补充。像土豆、地瓜，维生素C含量在蔬菜中也是很高的。

小孩子不喜欢吃蔬菜应该正确的引导孩子蔬菜对身体的重要性，帮助孩子纠正不喜欢吃蔬菜的坏习惯。不然有可能会导致孩子一直都没有办法接受蔬菜，从而对孩子的身体健康造成影响。

宝宝长时间不吃水果蔬菜会导致缺乏维生素，很容易出现便秘，上火这些症状。建议您可以尝试着给宝宝变换花样地做一些蔬菜水果，比如做成蔬菜小饼，水果做成可爱的动物，有利于增加宝宝食欲。时不时喝点助消化的汤水，可以让宝宝胃口好。

可以把青菜做成青菜泥，铲在南瓜或者是紫薯里。或是掺在面食里给孩子吃，也能够补充营养。还可以把青菜剁碎，放在肉馅里给孩子包饺子包馄饨，这样孩子就会吃到青菜了。孩子不爱吃青菜，要变换花样给孩子烹饪。