副主任医师儿科
山东省立医院三级甲等
问题分析:虾皮粉当中的钙含量是非常高的,特别是对于婴幼儿吃虾皮粉可以预防佝偻病的发生,但是虾皮当中含有二甲基亚硝胺,摄入的过多出现癌变,可以将虾皮在阳光下暴晒3到6个小时,以减少致癌物质。