高血压和脑梗死病人饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。坚持长期合理服药，勤测血压，及时调整剂量，巩固疗效。

脑梗死会引起头痛、头昏、头晕、眩晕、恶心、呕吐、昏迷、肢体偏瘫或轻度偏瘫、偏身感觉减退、步态不稳、肢体无力、双眼向病灶侧凝视、中枢性面瘫及舌瘫、假性延髓性麻痹，如饮水呛咳和吞咽困难等症状。

一般情况下，脑梗死加高血压有以下治疗方案：
对于脑梗死加高血压，在急性期应采用溶栓剂，以迅速修复大脑的血液供应，降低其神经机能缺陷。如果要采用消融治疗，必须在病情发生6个小时之内，并且要有相应的溶栓指征，并且要有相应的解栓禁忌症，并得到家属的认可，溶栓的主要是rt-PA和尿激酶。在脑梗死的时候，血压不用控制的太低，血压控制在高压150-160mmHg，低压80-100mmHg左右之间即可。

高血压的患者容易出现头晕、头胀等不适，患者如果出现了尿失禁，需要对症进行治疗，比如可以留置导尿。
对于有高血压和脑梗死的病人，要及时给予病人留置尿管，并做好尿道口的清洁。其次可以合理的应用抗生素来防止泌尿系感染，同时还要对病人进行详细的检测，找出引起尿失禁的主要病因，最常见的是中枢神经系统的损害，需要积极治疗。

高血压脑梗死的老人如果血压控制的很好，可以吃红参。如果血压控制的不好，血压经常高，暂时不要吃红参。因为红参除了具有提气、改善微循环的作用以外，还具有升压的作用。所以当血压控制不好的时候不要吃红参，以免加重高血压，但是如果血压控制得很平稳可以吃红参。

主要是想了解高血压以及得过脑梗死的患者能不能够吃鸡蛋，如果是患者生活中胆固醇不高，一般偶尔吃个鸡蛋是可以的，一般不会有什么影响，但是胆固醇偏高的患者是不要吃。

高血压脑梗死不建议喝葡萄酒。
高血压，脑梗塞的病人要戒烟戒酒，无论是酒类还是白酒，都会加速动脉瘤的形成，因此在高血压和脑梗的病人中，最好不要喝含酒精的饮料。通常情况下，患者推荐的是：高血压，脑梗塞的病人应该吃的是比较清淡的，多吃新鲜的蔬菜、水果和易于消化的食品，如果不是糖尿病或者是消化系统的问题，可以多吃葡萄，橙子，梨，柚子，还有，还可以吃一些含有丰富蛋白质的肉类，例如：瘦肉，牛肉，羊肉等。

主要是艾灸足三里。足三里位于屈膝的时候，外膝眼下三寸，胫骨外缘一横指处，或屈膝，手掌按膝，中指尽头处；绝骨穴位于外踝的上三寸，腓骨后缘。涌泉穴位于足底中，足趾屈时凹陷处。

可以治好。高血压，脑梗塞，都是慢性疾病，高血压的治疗原则是，平稳降压，保护靶器官。脑梗塞的疾病也同样是稳定疾病为主。可以控制治疗的主动配合，三低饮食很关键，要多运动，提高自身免疫力。