问题分析:肝火旺,中医称“肝火上升”,是属人体内脏气血调节出了问题,并不是很严重的疾病。常见的上火症状有心火和肝火两种。不严重时,会出现皮肤干裂,口舌生疮,心烦肺热等。因此,肝火上升不要吊以轻心,要及时调节营养,去火养肝。平时有人在与人争执时大发雷霆,所以也比作大动肝火,肝火旺。发脾气也伤肝的,因此,无论遇上什么事不要发火生气,以免伤肝。肝火旺在饮食上要注意清淡饮食,适宜吃一些疏肝、补气、补血、性平的食物,如“苦”味食品乃为“火”的天敌,降肝火的苦味食物有苦瓜不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到一定的降肝火的目的,苦味食物还有苦菜、苦丁茶、芹菜等,都可以对降脂平肝、减肥消暑、缓解疲劳等起到不错的疗效。