问题分析：急性肾盂肾炎是指肾盂粘膜及肾实质的急性感染性疾病,主要是大肠杆菌的感染,另外还有变形杆菌,葡萄球菌,粪链球菌及绿脓杆菌等引起.急性肾盂肾炎最严重的并发症是中毒性休克。饮食疗法：①绿豆100克,车前子50克,用清水洗净绿豆,再把车前子用新纱布包好,浸泡20分钟；二药同入锅内加水煎煮,待豆烂时取出药袋,饮汤吃豆,2～3次食完,连服3～5天.②冬瓜500克,素油25克,酱油25克,水淀粉50克,盐10克,葱,姜末,蒜泥适量；冬瓜切成一寸见方的块入锅,加水烧熟捞出沥干水,取碗放入葱,姜末,蒜泥,盐,酱油,水淀粉调成料汁；开油锅油热后降温至四成,倒入调料汁炒均匀,投入冬瓜炒片刻加明油即可.
