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吃苹果削皮好还是不削皮好?
苹果削皮吃好还是不削皮好?
马金亮职称:医生会员
问题分析:你好,苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。
意见建议:建议您在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。